"Si la saison de l'ail des ours s’étend d'avril à juin, les cueilleurs se limitent généralement aux premières semaines car seules les feuilles sont vraiment intéressantes. «Il faut privilégier la plante quand elle est encore jeune, précise Jefferson Meny. Plus la feuille avance dans le temps, plus elle est susceptible d'être blessée et de perdre de son parfum.» La récolte se termine à mesure que la floraison débute, soit vers la fin du mois d'avril.

Je vous montrerai où en trouver d'une année sur l'autre.

Le rendez-vous est devant l'Atol, ancienne planète tonique, Chemin de la Bletta à Vaulx-en-Velin en face de l'arrêt de bus 83 : Arrêt Morlet pour ceux qui viennent en TCL.

La ceuillette est à 20-25 minutes du lieu de rendez-vous, marche à un bon rythme à l'aller et le retour se fait à votre convenance.