La Brasserie Georges fait partie de ces institutions lyonnaises qui font définitivement partie du paysage. Installée depuis 1836 dans la capitale des Gaules, elle est le rendez-vous incontournable des voyageurs en provenance de la gare Lyon-Perrache.
Brasserie-restaurant, on y vient pour sa cuisine traditionnelle française qui fait honneur à la ville de Lyon avec sa charcuterie et son bon fromage. Mais on y retrouve également une spécialité bien plus nordiste, partie intégrante de la recette du succès du restaurant : la choucroute ! Elle est Royale avec sa poitrine et ses saucisses de Francfort, Impériale avec son jarret entier ou du Pêcheur, avec une belle sélection de poissons et produits de la mer.
La brasserie Georges, c'est aussi une ambiance conviviale et accueil de qualité. Plafonds hauts, agencement à l'ancienne, banquettes en cuir, lustres anciens... Le décor est à la hauteur de l'excellente cuisine.