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Au cœur du 1er arrondissement de Lyon, Équilibres est un lieu aux allures de café, où l’on peut déjeuner, bruncher, boire un café, travailler… Nos plats sont fait maison avec des produits bio et/ou locaux, dans une démarche durable.
Formule brunch à 22€
Verre de jus de pomme
100% pur jus de pomme de la Ferme Bio Margerie (Drôme), sa consommation permet de soutenir les agriculteurs en conversion vers le biologique.
Boisson chaude au choix
* Café de spécialité bio Owl Brothers (Lyon), * Cacao Saldac, bio et équitable, * Lait de vache bio Ensemble, issu du commerce équitable pour les producteurs laitiers de la région, * Lait de soja The Bridge bio et produit au Nord de l’Italie avec de l’eau de source, * Thé Jardins de Gaïa, bio et issu du commerce équitable.
Tartines
Pain bio, beurre de la Fromagerie de la Combe du Val (Ain) et confiture maison.
Granola
Fromage blanc bio de la Laiterie Carrier (Ardèche), compote maison (fruits des producteurs locaux et/ou bio) et granola maison bio.
Plat du jour
Plusieurs choix à la carte, les plats proposés sont différents chaque semaine mais toujours préparés par nos soins avec amour et des produits 100% éthiques.
Dessert du jour
Au choix, selon l'humeur des cheffes mais toujours préparés par nos soins avec amour et des produits 100% éthique.
Verre de vin (+3€)
Possibilité d'ajouter un verre de vin bio pour agrémenter votre brunch.
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