Mousse rose bonbon
Pour 4 personnes
40 bonbons à la fraise
20 cl de crème liquide
1 càs de jus de citron
Crème chantilly
Couper les bonbons à la fraise en deux.
Dans une casserole, ajouter les fraises coupées, la crème et le jus de citron.
Laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer.
Lorsque les fraises sont fondues et le mélange homogène, retirer du feu.
Ajouter un pschitt de chantilly en bombe, puis mélanger.
Verser la préparation dans les verrines et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
Bon appétit.