Pâte à tartiner fait Maison

Prépa : 20mn

Cuisson : 10mn 

Facile

Ingrédients : 

- 600 gr de crème fraîche épaisse

- 150 gr de chocolat au lait (bon marché)

- 300 gr de chocolat noir (bon marché)

- 250 gr de beurre

- 80 de miel

Recette :

- Hâchez grossièrement les deux chocolats. Faites chauffer la crème avec le miel, et versez le mélange bouillant sur le chocolat haché. Laissez tomber la température à 40°C  ( si vous avez un thermomètre alimentaire), ou comme vous le sentez, et à ce moment, ajoutez le beurre coupé en dés

- Remuez délicatement et mettez en pot hermétique

Cette pâte se conserve 5 jours au frais

PS : Vous pouvez faire griller (moins de 3 minutes) au four ou à la poêle 100 gr de noisette en poudre et y mélanger à la pâte encore chaude

Bonne appétit