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Sortie n° 7891511, créée le 17 03 2023
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Date de la sortie
Heure de début
10:00 (du matin)
Descriptif de la sortie
Sortie gratuite 
Des modèles cellulaires jusqu’aux approches épidémiologiques en population :
comment établit-on les preuves scientifiques en matière de lien nutrition – santé ?
par Mathilde Touvier, Directrice de recherche à l'Inserm, Professeure invitée du Collège de France
Une étude isolée, même d’excellente qualité scientifique, ne suffit pas pour conclure à un lien causal entre un facteur nutritionnel donné et une pathologie.
Ce cours illustre comment se construit la preuve scientifique, à travers la complémentarité des différents types d’études et approches métrologiques, et leur synthèse dans le cadre du processus d’expertise collective.
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Places
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