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Event # 7156781, créée le 18 11 2020
Repas chez lassausaie
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Organizer
Event date
Start time
Friday 27 August 2021

Register and Unregister until:
Thursday 26 August 2021, 12:00 (am) (H-24)
12:00 (pm)
Event description

Repas raffiné chez le chef étoilé Lassausaie à Chasselay

 

Guy Lassausaie, meilleur ouvrier de France et chef étoilé vous accueille dans son restaurant gastronomique de Chasselay à deux pas de Lyon

 

MENUS à 76 euros, 92 euros, 120 euros ou la carte.

 

Chacun paie sa part. 

 

Tenue  correcte conseillée. 

 

SVP si vous n'êtes pas sûrs de venir, ne pas vous inscrire. 

 

 

 

                                      Menu à 76 €

 

Panacotta mozzarelle, tourteau  et tomates confites deux heures, copeaux de Salers et pistou de roquette

 

______________________

Cabillaud mariné au piment d’Espelette cuit vapeur,  jus de carotte réduit citronnelle et gingembre, petite carotte cuite en papillote et pickles de carottes des sables

 

_______________________

Longe de veau cuite au sautoir, cromesquis de blanquette au citron confit, aubergines perlines et crème de poivrons confits

 

________________________

 

Plateau de fromages affinés

 

​________________________

 

Dessert au choix à la carte

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