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Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
Mercredi 23 Novembre 2022, 7:45 (pm) (H-24)
Bonjour à toutes et à tous,
Dans un cadre enchanteur, digne de ceux de Paul BOCUSE, nous serons servis par des jeunes serveurs en herbes, mais prometteurs, et les plats seront préparés par de futurs grands chefs de la restauration.
Deux choix sont alors à votre disposition :
Menu Dîner en 3 services à 34€
Menu Dégusation en 4 services à 42€
Les menus seront publiés au début de chaque mois pour les 3 semaines à venir.
Au plaisir de vous accueillir
RENCONTRE
Le beurre à l'ail noir rencontre le beurre aux épices et sumac
LUNAIRE
Ravioles butternut-coin, sauce parmesan, praliné de graines de tournesol, brisures d'amaretti, huile piment, kumquat
LOUP AUX AURORES
Filet de Bar, déclinaison d'agrumes et fenouil, chips d'algues nori, sauce maltaise
COQ AU CRÉPUSCULE
Suprême de volaille confit au beurre de piment fumé, émulsion vin blanc, choux-fleurs en deuxtextures, risotto de fregola sarda au lait d'amande
SOLAIRE
Mochi glacé au butternut, praliné de graines de tournesol et courge, kumquat, tuile de sésame noir
Imabattable dans notre belle région lyonnaise, connue internationnalement pour ses restaurants et autres spécialité culinaires.
Alors si vous souhaitez partager un excellent repas, digne de ce nom, et dans une ambiance conviviale et agréable, cette sortie est faite pour vous.
A bientôt
PS: bien sûr par respect pour le restaurateur, ne s'inscrire que si l'on est sûr de venir.
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