Tartelette Camembert Champignons et noisettes

Temps : 20 mn 

Cuisson : 30 mn env

Facile

Ingrédients :

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte fuilletée

250 gr de champignons de Paris

2 cuil à soupe de persil plat ciselé

2 gousses d'ail

1 oeuf

190 gr de Camembert 

8 cl de lait

50 gr de crème fraîche

20 gr de noisettes concassées

2 cuil à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Recette :

Déroulez la pâte en conservant le papier sulfurisé dessous. Coupez la en 4 et dans 4 moules à tartelettes de 12 cm de diamètre env. 

Faites revenir les champignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez un peu. Lorsqu'ils sont cuit, ajoutez l'ail haché et le persil, poursuivez un peu la cuisson et mettez de côté

Cassez et fouettez l'oeuf, incorporez le lait puis la crème fraîche, salez et poivrez un peu. Taillez le camembert en lamellesans ôter la croûte

Préchauffez le four à 240°. Répartissez les champignons sur le fond des tartelettes. Recouvrez de la préparation et disposez dessus les lamelles de Camembert, puis les noisettes grossièrement concassées.

Enfournez à 10 mn puis baissez la température du four à 200° (th 7)et laissez cuire 20 mn env

Vous pouvez mettre le fromage de votre choix à pâte consistante comme le munster ou le roblochon